280、有毒啊!

给两个小团子一个没开的让他们去玩,左琼琼和陆清泽负责将地上板栗的都收集起来。

这个板栗的个头还是挺大的,除了的瘪掉的果仁,剩下的都被他们收集起来了,足足有两背篓。

【我来解释一下,这都是山里野生的,就算是博主不去捡,也会被小动物吃掉或者是腐烂。】

【我们小时候经常去山上摘野果,现在都回不去了。】

【真的很想要去山上采蘑菇摘果子啊,这些的事情的从来没有体验过。】

【这是板栗吗?好害怕有毒啊......】

左琼琼和陆清泽又检查了一遍,没有什么漏下的才准备休息一会儿。

两个小团子的背篓里面装了各种小零食,休息的时间正好能吃点。

左琼琼从背篓里面掏出来一颗栗子,新鲜的栗子表面是很光滑的,透着水分。

用指甲扣是不太方便的,左琼琼在衣服上擦了一下,直接用牙咬开。

板栗壳里面还有的一层棕色的薄皮,扣掉之后才能看到白生生的果肉。

左琼琼在剥壳的时候,总是能感受到旁边陆清泽的视线,然后就把好不容易剥开的板栗举到他面前,“给你吃?”

陆清泽愣了一下,还是乖乖张嘴。

【不是吧,大早上就让人吃狗粮?】

【板栗生的也能吃吗?真的不会有毒吗?】

【呜呜呜,那个男人,我哭死,他居然丝毫不怀疑富贵,说吃就吃。】

【板栗生的也能吃,就像是花生一样。】

左琼琼就看着陆清泽慢慢咀嚼着,对方从一开始的面无表情,到后来的惊喜。

“你这么放心就吃了,难道就不害怕有毒?”左琼琼故意问道。

陆清泽摇头,说:“我相信你。”

左琼琼撇撇嘴,继续给自己咬开一个,生的板栗是脆生生的,带着甜味,和炒熟之后甜糯的板栗是完全不同的口感。

见左琼琼两个人在吃,左光和左凡也要了两个,说要自己咬开。

左琼琼给他们擦干净,叮嘱小心不要把牙齿嗑坏了。

丽姐说这附近还有一棵板栗树,是个老品种,特别软糯。

左琼琼看了一圈,但是没找到,不过这些也都足够了。

收拾收拾东西,几人准备下山。

【这就回去了吗?我还以为要野餐嘞~】

【在荒山上野餐?我怕直接成为动物的野餐......】

【想吃板栗饭,今天午饭也会直播吧?】

当然是要直播的,左琼琼回到家里之后就开始给板栗去皮。

先用小刀在板栗身上划出一个口子,然后用小刀将的板栗外面的壳剥下来,新鲜板栗的外壳有水分,还算是比较的柔软的。

这个过程比较费功夫,但吃的时候就不用那么麻烦了。

左琼琼一部分拿出来去皮,一部分留着皮,做糖炒栗子。

【这是个功夫活,要是板栗没有壳就好了......】

【板栗那么好吃的东西为什么要有壳啊!每次剥壳的时候我都弄不下来里面的那一层。】

【专家能不能改良一下,不要里面的东西啊......】

直播间的网友们都在声讨板栗里面那层膜的时候,只见左琼琼把剥好的板栗倒进盆子里面,然后加上热水。

四五分钟的时间过去,左琼琼趁热捞出来一个,轻轻一撕,外面的那层皮就下来了。

【是我的打开方式不对吗?这么简单就下来了?】

【新鲜的板栗可以,你们城里买到的基本上就不行了。】

【无情铁手啊,我都感觉烫手。】

【这样真的能去皮吗?我都是买的人家去好皮的。】

看着简单,但给每个栗子去皮的时候还是很麻烦的。

左琼琼花费了将近四十分钟的时间,才把一盆的板栗剥出来。

“家人们,板栗已经处理好了,今天中午就做个板栗烧鸡,大家觉得麻烦的,可以在网上直接买处理好的。”

左琼琼用的是鲜鸡肉,如果是冷冻的鸡肉就要焯水,不然会比较腥的。

油热炒个糖色,将几鸡块放进去翻炒上色,加入葱姜料酒去腥,生抽老抽调味,然后放板栗仁进去炒匀。

“这一步大家记得加热水,炖出来的鸡肉更加软烂。放点盐调味,大概三十分钟的时间就能的出锅收汁了......”

【板栗居然还能炒菜,我没有办法接受甜的食材变成咸口的......】

【我们这边的板栗烧鸡就是甜口的,真的特别好吃。】

【板栗在里面就像是没有甜味的土豆一样,大家真的可以试试,不好吃你们来打我!】

在炖煮鸡肉的时间里面,左琼琼把剩下的板栗处理出来。

刚才陆清泽已经把板栗都切开一个小口了,直接放进锅里面蒸。

“因为板栗本身甜度就很高,所以我就不放糖了,大家也可以先切开一个小口,然后用水煮,放上一点糖。”

在蒸好之后的板栗再放锅里面炒干水分,这样做出板栗会有街上卖的口感,而且保存的时间也会更长。

【我就不喜欢加糖的板栗,吃完手上真的会黏糊糊的。】

【不加糖的话就不甜啊,还是要甜一点才好吃。】

【生的板栗真的很便宜,大家都去买生的,自己直接煮就可以了。】

煮好之后的板栗就已经是香甜软糯了,在蒸之前开了一个口的原因,个个开口,直接一掰就能开壳。

先放到一旁,板栗烧鸡这个时候也做好了,掀开锅盖之后大火收汁,汤汁在锅里变得粘稠,加上一点彩椒,色香味俱全。

这要是盖在米饭上,可不得来上一大碗?

【这个鸡肉,看上去太香了吧?】

【本来今天不想吃鸡的,看到这里忍不住下单了一份黄焖鸡......】

【什么时候去富贵家里吃饭才能轮到我啊!】

【不会还要做别的饭菜吧?够了够了,我吃不完......】

左琼琼盛出来之后,又炒了一个红菜苔,把菜杆子和嫩叶嫩尖分开,热油下入蒜末,将菜杆子先炒一会儿,然后再放菜叶子。

适量盐,生抽、老抽、蚝油调味,炒熟就可以了。

新鲜的红菜苔炒出来之后口感是甜甜的,被霜打过的红菜苔怎么都好吃。

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